Получить статью

Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.

Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:

Подписка на журнал

Пептидный биорегулятор из селезенки яков

Разработана технология биорегулятора с высокой биологической активностью для использования его в качестве ингредиента в продуктах функционального питания. На основе многофакторного эксперимента и реакции «активного розеткообразования» определены оптимальные параметры основного этапа — автолиза. Установлено, что молекулярная масса пеп- тидов, определяющих иммунобиологическую эффективность биорегулятора, находится в диапазоне 0,68-1,7 кДа.

Ключевые слова: Биорегулятор из селезенки яков, автолиз, иммунодефицитное состояние.

Авторы: Д-р биол. наук, проф. С.Д. Жамсаранова, А.Г. Гонгаева ФГБОУ ВПО «Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления», г. Улан-Удэ

Preview Article

The technology of bioregulator with high biological activity to be used as an ingredient in functional nutrition products was developed. Based on the multifactor experiment and reaction of «active rosette formation», optimal parameters of the main stage, autolysis, were determined. Found that molecular mass of peptides, defining immunobiological efficiency of the bioregulator, was in the range of 0.68-1.7 kDa.

Key words: Bioregulator from yak spleen, autolysis, immunodeficient state.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

  • в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
  • через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
  • для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru

Вы здесь: Главная → Статьи → Пептидный биорегулятор из селезенки яков