Вниманию специалистов отрасли

В Москве 7 июля 2011 г. в ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова состоялось обсуждение проекта технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции», который будет действовать в Таможенном союзе России, Республики Беларусь и Казахстана.

От этого документа в будущем будет зависеть работа всей мясной отрасли в России. Любая неточность должна быть замечена и устранена для предотвращения проблем у предприятий в будущем. Чтобы направить свои предложения по этому документу, осталось совсем немного времени — последние предложения по внесению корректив в регламент должны быть внесены до 27 июля.

Представители многих мясоперерабатывающих предприятий России приехали в институт для обсуждения регламента и внесения своих корректив. Все выступления были внимательно заслушаны и предлагаемые замечания записаны и вынесены на обсуждение присутствующих в зале специалистов.

Это собрание было последней возможностью для предприятий и их сотрудников внимательно разобраться в документе и внести свои дополнения и изменения. Специалисты института очень тщательно занимались работой с текстом регламента и нашли много неточностей и ошибок. В итоге практически все статьи регламента были отредактированы и подправлены.

Много вопросов возникло по требованиям к производственным помещениям. Этот раздел оказался очень перегруженным (были включены и бытовые требования). А требования к предубойному содержанию и убою являются устаревшими и в Европейской практике они сейчас не используются.

Сотрудники института подготовили и некоторые вопросы, по которым специалисты обменялись мнениями, обсудили их и приняли окончательные решения.

Из дискуссии стало ясно, что еще многие пункты регламента предстоит дорабатывать и вносить в них изменения несмотря на сжатые сроки.

Ваши вопросы, замечания и предложения вы можете отправить по электронной почте: st@vniimp.ru или официальным письмом на адрес института: 109316, Москва, ул. Талалихина, 26. Скачать настоящую версию регламента можно по адресу:

http://www.vniimp.ru/index.php/services-and-products/normative-document/technical-regulations.