Получить статью

Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.

Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:

Подписка на журнал

Ветеринарно-санитарная экспертиза при болезнях эндокринной и иммунной систем убойных животных

В статье представлены основные болезни эндокринной и иммунной систем, клиническое и патологоанатомическое проявление эндокринных болезней.

Описано влияние заболеваний эндокринной и иммунной систем на качество мяса и других продуктов убоя.

Рекомендованы ограничения в использовании мяса при эндокринных и иммунных болезнях.

Автор:Канд. вет. наук, проф. И.Г. Серегин, ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств» Институт прикладной биотехнологии, Д-р биол. наук, проф. Д.А. Васильев, Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина

Ключевые слова:Эндокринные железы, гормоны, иммунитет, эндогенные болезни, ветеринарно-санитарная экспертиза, клинические признаки, диагностика, качество мяса.

Preview Article

Basic diseases of the endocrine and immune systems, clinical and pathoanatomical manifestation of endocrine diseases are presented.

The impact of diseases of the endocrine and immune systems on the quality of meat and other slaughter products is described.

Restrictions on the use of meat in endocrine and immune diseases are recommended.

Key words:Endocrine glands, hormones, immunity, endogenous diseases, veterinary and sanitary expertise, clinical symptoms, diagnostics, meat quality.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

  • в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
  • через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
  • для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru

Вы здесь: Главная → Статьи → Ветеринарно-санитарная экспертиза при болезнях эндокринной и иммунной систем убойных животных