‘Meat Industry’ Journal August, 2015

For those who have not yet decided to subscribe to the Journal, we offer them to be acquainted with the previous issues contents and check the quality of the published materials:

• Read in PDF format

More Articles:

• Повышение качества вареных колбас: использование свинины pse
• Актуальность разработки нормативной документации: кишечное сырье
• Оптимизируем технологический процесс посола колбасы в куттере
• Влияние хлорида натрия на динамику изменения состава жирных кислот в шпике
• Современное технологическое оборудование для производства детского питания на мясной основе
• Обогащение баранины микроэлементами для использования в функциональных продуктах
• Использование мяса и субпродуктов маралов в производстве мясных изделий
• Переходный период: особенности применения технических регламентов тс в мясной промышленности
• Специальная оценка условий труда на предприятиях

Go to:

• Back to Archieves
• Subscription/Subscription Guide