Тайну мяса нашли в еде на вынос

Документальный фильм Би-Би-Си про идентификацию ягнятины, возобновил мясной скандал в Великобритании

Расследование в Старом Свете, которое привело к обнаружению незадекларированной конины, похоже, вызвало цепную реакцию разоблачений, после которых многие потребители пересмотрят свой рацион. В программе Би-Би-Си-3, «Банкет с кониной», которая вышла в эфир 27 марта, получили огласку результаты исследования ряда образцов, купленных в нескольких торговых точках по всему Лондону. Лабораторному анализу подвергли ягненка карри по-индийски, кебаб и гамбургеры. В одном случае под видом говядины «контрольная закупка» попала на заменитель из бобовых, в гамбургерах было обнаружено высокое содержание тканей птицы, в то время как говяжьего в них было только сердце и кровь.

Самое интересное, что в ягненке карри по-индийски было обнаружено мясо, которое с помощью тестов идентифицировать так и не удалось. Британский таблоид Daily Mail, спекулируя на лабораторном фиаско, предположил, что вместо ягнятины под карри могли продать собачье мясо.

На сайте meatinfo.co.uk прокомментировал фильм Эдд Бедингтон (Ed Bedington).