Наша птица осваивает мировой рынок

Птицеводство является наиболее успешным проектом в мясной отрасли России: производственные показатели в прошлом году достигли отметки в 3,6 млн. тонн мяса птицы в убойном весе.

Отечественное производство покрывает более 80% потребностей рынка в этом виде мяса. Птица занимает в структуре потребления мяса птица 41%. Хотя Россия продолжает импортировать мясо птицы (528,4 тыс. тонн в прошлом году), экспортный потенциал у птицеводства есть и его нельзя напрямую связывать с удовлетворением внутреннего спроса. Есть географические и конъюнктурные факторы, которые требуют адекватной экспортной политики. Экспорт российской продукции является одним из основных путей дальнейшего развития отрасли.

В конце прошлого года Комиссия Европейского союза предоставила российским производителям право на экспорт мяса птицы, продукции из мяса птицы и яиц куриных со всей территории Российской Федерации. Согласование по вопросам санитарно-ветеринарного соответствия продукции и компетенций Россельхознадзора длилось два с половиной года и завершилось на выгодных для российской стороны условиях. Однако потребности Европейского Союза ограничены и потребление там в настоящее время не растет. Чтобы экспортировать продукцию в страны мусульманского Востока, её надо сертифицировать как «халяль», что довольно проблематично. Наиболее перспективным экспортным направлением для птицеводов России остается Юго-Восточная Азия.

Несмотря на то, что в марте текущего года экспорт мяса птицы из России был на 23% ниже, чем годом ранее (по данным meatinfo.ru), все же суммарный объем экспорта за январь-март на 18% опережает аналогичный показатель прошлого года. В общей сложности экспорт российского мяса птицы за первые три месяца текущего года составил 4 894 тонны против 4 159 тонн в прошлом году. По сравнению с январем-мартом 2011 года показатель текущего года на 11% выше, относительно 2010 года — на 62%.

Основная доля экспорта направляется в Гонконг - 62% или 3 028 тонн мяса птицы по итогам января-марта 2013 года. По сравнению с прошлым годом показатель выше на 31%. Во Вьетнам отправили по итогам первых трех месяцев текущего года на 55% меньше, чем годом ранее, а именно 670 тонн. Таиланд занимает третье место среди стран-импортеров российского мяса птицы - 517 тонн в январе-марте текущего года.

График 1. Динамика экспорта мяса птицы по итогам января-марта с 2010 года по 2013 год, тонн. Темп прирост показателя за год, %.

Основная доля экспорта направляется в Гонконг - 62% или 3 028 тонн мяса птицы по итогам января-марта 2013 года. По сравнению с прошлым годом показатель выше на 31%. Во Вьетнам отправили по итогам первых трех месяцев текущего года на 55% меньше, чем годом ранее, а именно 670 тонн. Таиланд занимает третье место среди стран-импортеров российского мяса птицы - 517 тонн в январе-марте текущего года.

График 2. Распределение объема экспорта мяса птицы согласно странам-импортерам по итогам января-марта 2013 года, %

И всё же, в начале года в России наблюдался рост нереализованных складских запасов мяса птицы и свинины. Экспорт мяса птицы, а в перспективе и свинины — являются закономерным этапом развития отечественного АПК и попыткой использовать инструменты ВТО для более активной внешнеэкономической деятельности. В противном случае уже в самое ближайшее время властям Российской Федерации придётся вводить квоты на выращивание птицы и свиней. Подобные предложения уже высказывают представители бизнеса и власти.