Продукты с глутаматом натрия получат особую метку

В законопроекте, поступившем на рассмотрение Госдумы, планируется маркировать все продукты питания, содержащие вкусовую добавку глутамат натрия.

На этикетке должна быть надпись: "Продукт содержит пищевую добавку - усилитель вкуса глутамат натрия (Е 621)". Предполагается, что эта надпись должна быть выделена черной рамкой и занимать не менее 30 процентов площади упаковки товара.

Из законопроекта также следует, что в будущем депутаты намерены полностью запретить использование глутамата натрия в стране, а для начала они предлагают предупреждать покупателей о наличии Е 621 в продукции.

Такие меры, считают авторы инициативы, должны привести к сокращению потребления продуктов, имеющих в своем составе глутамат натрия. "В конечном счете, как представляется, снижение потребления таких продуктов вынудит производителей отказаться от широкомасштабного использования Е 621, что сделает нашу нацию более здоровой", - отмечают депутаты.

Глутамат натрия известен в пищевой промышленности уже около 100 лет. Вокруг популярного во всем мире усилителя вкуса много лет ведутся споры. Однако серьезных обвинений против него нет. Глутамат натрия считается относительно безвредной пищевой добавкой, хотя за ним все же числятся "синдром китайского ресторана" (привыкание к продуктам, в которых используется глутамат натрия), негативное влияние на астматиков, считается также, что усилитель вкуса способствует ожирению.

Источники:

Российская Газета, glutamate.com.ua, www.prodportal.ru