Конкурс профессионального мастерства обвальщиков состоялся В Челябинской области.
Лучшим в профессиональном мастерстве стал работник ООО «Ромкор» Федор Мальцев. Теперь он поедет представлять регион на окружном конкурсе «Славим человека труда».
По информации пресс-службы областного министерства сельского хозяйства, в умении разделать тушу животного 6 августа соревновались обвальщики мяса четырех мясоперерабатывающих предприятий Челябинской области.
Открывая конкурс, начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка областного минсельхоза Анатолий Малишевский отметил, что профессия обвальщика мяса сегодня становится более востребованной в связи с расширением мощностей переработки.
Профессия обвальщика сопряжена с большими физическими нагрузками, тяжелыми условиями труда, высокой ответственностью за конечный результат — качество готовых изделий. Большая нагрузка влияет и на отбор кадров — случайные люди в этой профессии не задерживаются.
По решению жюри победителем конкурса признан Федор Мальцев, вторые места заняли Алексей Речкалов из «Агрофирмы Ариант» и Эдуард Гумаров из «Княжего сокольника», третье место разделили Александр Долматов («Агрофирма Ариант») и Александр Календарёв («Ромкор»).
Источник: