Экспортный потенциал казахской говядины

Проект развития мясного скотоводства в Казахстане был начат в 2010 году и в 2013–м первые партии мраморной говядины были отправлены на экспорт.

В Министерстве сельского хозяйства республики Казахстан состоялся брифинг по вопросам развития экспортного потенциала с участием представителей бизнеса в сфере мясного животноводства, научных сотрудников, представителей финансирующих организаций представителей общественных объединений и республиканских палат сообщает ИА Zakon.kz со ссылкой на пресс-службу МСХ.

Главой государства Нурсултаном Назарбаевым на совещании от 12 января 2011 года были поставлены задачи по развитию экспортного потенциала.

О ходе реализации проекта «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота» и достигнутых результатах доложила вице-министр МСХ РК Г. С. Исаева.

Согласно технологии производства говядины требуется минимум четыре года с начала реализации проекта, чтобы получить результаты. Так завозимые телки после осеменения дают приплод после 9 месяцев стельности. Далее потребуется 18 месяцев для выращивания быка до половозрелого возраста, чтобы потом использовать его в товарном стаде. Половозрелые бычки (приплод от скота, завезенного в 2010 г), стали поступать в товарные хозяйства в 2012 году для участия в породном преобразовании. От скрещивания их с местными коровами в товарном стаде через 9 месяцев был получен улучшенный по продуктивным качествам молодняк. Полученный приплод выращивается по технологии «корова-теленок» на пастбищах, что занимает от 8 до 15 месяцев. В итоге весь период производства говядины составляет 4 года.

Проект был начат в 2010 г, по всем направлениям стартовал в 2012г, соответственно первые результаты следует ожидать в 2014-2015гг.

Но на сегодня уже есть первые ростки: начат экспорт высококачественного мяса говядины премиум. Объемы экспорта хоть и маленькие, но он качественно изменился. Теперь на экспорт мы отправляем мраморную говядину класса премиум, с высокими кулинарными свойствами. Это мясо имеет другую цену на мясном рынке и пользуется повышенным спросом в сети ресторанов и супермаркетов.

Так по данным на 25 ноября 2013 г всего экспортировано 3877 т мяса и мясопродуктов, в том числе мяса говядины 155 т.

Только с откормочной площадки Кроун Батыс (ЗКО) отправлено в Россию 148 т мраморного мяса, при этом до конца года планируется отправить 500 т.

ТОО «Agro Export LTD» намерено в текущем году экспортировать 300 т мяса и мясопродуктов. Откормочная площадка ТОО «Астана Агропродукт» (Акмолинская область) признана соответствующей требованиям тщательной сертификации «METRO Cash & Carry», в том числе на соответствие европейским стандартам и ХАССП.

Следует отметить существующие проблемы в учете экспорта продукции в страны ТС, т.к. внутри Таможенного союза нет границ, не нужны декларации, существует разница в НДС (в РФ — 18%, в РК — 12%). В настоящее время прорабатываем вопросы налаживания учета с Комитетом таможенного контроля, Агентством по статистике, налоговым комитетом.

Справочно: В рамках проекта построено откормочных площадок с развитой инфраструктурой на 71,2 тыс. голов скотомест.

В рамках проекта с 2010 г завезено 40,1 тыс. голов племенного крупного рогатого скота.

Доля скота в фермерских хозяйствах выросла с 12 до 22% за последние три года. В породное преобразование вовлечено более 383,3 тыс. голов маточного поголовья КРС фермерских хозяйств, в том числе в рамках программы «Сыбага» приобретено 162,8 тыс. голов. «Сыбага», специально разработанная программа льготного кредитования, дает возможность фермеру получить кредит по максимально упрощенной схеме, предоставив в качестве залога приобретаемый скот.