Внимание модернизации и интенсификации глубокой переработки мяса

Свиноводство и птицеводство вышли на лидирующие позиции по производству мясной продукции в Российской Федерации.

Благодаря активному росту внутреннего спроса и меньшим затратам кормов по сравнению с другими видами животных, производство свинины и мяса птицы получило активное развитие и сохранило звание одних из самых привлекательных отраслей сельского хозяйства.

Государственная поддержка инвестиционной деятельности в рамках реализации нацпроекта «Развитие АПК» и Государственной программы развития сельского хозяйства и продовольственных рынков, позволила привлечь значительную долю кредитных ресурсов в птицеводство и свиноводство, за счет которых были построены, модернизированы, реконструированы и введены в эксплуатацию новые предприятия.

Вместе с тем в 2013 году свиноводам и птицеводам в связи с засухой прошлого года и удорожанием кормов дополнительно были выделены субсидии в размере 11,8 млрд. рублей. Благодаря принятым мерам удалось обеспечить существенный прирост продукции. Производство на убой свиней и птицы по оценке в текущем году составит 3,6 и 5,1 млн. тонн соответственно. Прирост промышленного производства свиней и птицы на убой достигнет высоких показателей: мясо свиней – 515 тыс. тонн, мясо птицы — 250 тыс. тонн.