Новая мясохладобойня работает в тестовом режиме

В Белгородской области запущен новый завод, который войдет в десятку самых крупных в России, выпускающих охлажденное мясо.

На новом заводе компании «Промагро», расположенном в Старооскольском районе Белгородской области, прошел тестовый запуск линии убойного цеха. Ввод в эксплуатацию этого предприятия позволит компании значительно расширить товарный ассортимент и поставлять на рынок не только мясное сырьё, но и полуфабрикаты в потребительской упаковке.

Технологию тестового режима отработали на двадцати животных. Все звенья производственного процесса прокрутили четырежды. Тестовые убои будут проходить ежедневно с постепенным наращиванием объемов.

По словам директора завода по производству и переработки мясной продукции Александра Часовских, цель проведения тестового режима — оценить эффективность нового оборудования в реальных условиях. Данный режим продлится в течение двух недель. Затем будет период доработок с последующим выходом на проектную мощность.

Новая мясохладобойня «Промагро» — современное высокотехнологичное предприятие, производственной мощностью 240 голов в час. Её проект разрабатывали совместно российские и немецкие специалисты. На заводе используются технологии и оборудование компании BANSS (Германия).

После запуска завод войдет в десятку самых крупных в России, выпускающих охлажденное мясо. Планируется, что 70% в продуктовом портфеле «Промагро» будет охлажденного мяса, остальной объем – полутуши.

Источник: Promagro.ru