Могунция

«МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС» является Московским отделением немецкой фирмы «МОГУНЦИЯ», основанной 108 лет назад. За это время «МОГУНЦИЯ» стала признанным мировым лидером в сфере разработки новых технологий производства мясных продуктов и выпуска пищевых добавок к ним. Добавки поставляются через представительства «МОГУНЦИИ» в 98 стран мира. Сегодня «МОГУНЦИЯ» - это группа заводов в Германии, Франции, Швейцарии, Англии и Австрии. На российском рынке фирма «МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС» успешно работает 15 лет. В компании работают 9 кандидатов наук. А 5 дочерних фирм и 38 региональных представителей позволяют обеспечивать добавками «Могунции» мясоперерабатывающие предприятия по всей России. Мы являемся соучредителями Мясного Союза России, регулярно проводим технологические семинары для своих клиентов в России, Германии (г.Майнц) на базе научно-исследовательского центра «МОГУНЦИИ» и в Австрии (г.Кирхбихль), где в 2001г. пущен в производство наш новый, самый современный в Европе завод по производству добавок мощностью 20 тысяч тонн в год. Завод полностью автоматизирован, имеет сертификат системы качества ISO 9002, IFS и др.

В нашем ассортименте имеется весь спектр добавок для мясопереработки:

• высокофункциональные комплексные препараты для вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчин, копченостей, с/к колбас, паштетов
• соевые изоляты, концентраты, текстураты
• пищевые растительные волокна «Витацель» с гидратацией до 1:11
• натуральные животные белки
• консерванты, освежители
• каррагинаны
• маринады сухие и на масляной основе,
• сырые специи
• сушеные овощи.

Свыше 300 наименований технологических и вкусовых добавок позволяют производить весь спектр мясопродуктов. Все вкусовые препараты основаны на высококачественных натуральных специях.

Специалистами «Могунция-Интеррус» разработано более 20 ТУ на производство вареных колбас, сосисок, сарделек, колбасок, паштетов, консервов, мясных продуктов в желе, натуральных и рубленых полуфабрикатов, полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас, ветчин, копченостей, продуктов замороженных в тесте (пельмени, равиоли, манты, хинкали).

Контактная информация