Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.
Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:
В статье рассматривается эффективность выращивания цыплят-бройлеров отечественной селекции в клеточных батареях при продленном откорме.
Приведена возрастная динамика живой массы, ее среднесуточный прирост, данные по затратам корма на 1 кг прироста живой массы и сохранности поголовья; изложены результаты контрольного убоя подопытных цыплят-бройлеров в зависимости от пола.
Установлено, что для получения крупных тушек, предназначенных для глубокой переработки, рекомендуется выращивать курочек до 8-недельного, а петушков — до 9-недельного возраста в клеточных батареях КБУ-3.
Автор:Канд. с.-х. наук, доц. Р.З. Абдулхаликов, ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия имени В.М. Кокова»
Ключевые слова:Мясо бройлеров, продуктивность и качество, товарный вид, крупные мясные цыплята.
The article reviews the effectiveness of growing broiler chickens of domestic breeding in battery cages during extended fattening.
Age dynamics in live weight, its average daily gain, feed cost data per 1 kg of live weight gain and safety of livestock are given; the results of control slaughter of experi-mental broiler chickens depending on the gender are presented.
Found that to obtain large carcasses intended for deep processing, it is recommended to grow females up to 8 weeks, and males up to 9 weeks in battery cages KBU-3.
Key words:Broiler meat, productivity and quality, presentation, large meat chickens.
Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:
Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru