Продуктивность и мясные качества отечественных бройлеров при продленном откорме

В статье рассматривается эффективность выращивания цыплят-бройлеров отечественной селекции в клеточных батареях при продленном откорме.

Приведена возрастная динамика живой массы, ее среднесуточный прирост, данные по затратам корма на 1 кг прироста живой массы и сохранности поголовья; изложены результаты контрольного убоя подопытных цыплят-бройлеров в зависимости от пола.

Установлено, что для получения крупных тушек, предназначенных для глубокой переработки, рекомендуется выращивать курочек до 8-недельного, а петушков — до 9-недельного возраста в клеточных батареях КБУ-3.

Автор:Канд. с.-х. наук, доц. Р.З. Абдулхаликов, ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия имени В.М. Кокова»

Ключевые слова:Мясо бройлеров, продуктивность и качество, товарный вид, крупные мясные цыплята.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru