Оценка безопасности мясных изделий с использованием базы данных

Рассматриваются возможности контроля и прогнозирования качества и безопасности пищевых продуктов с использованием разработанной оригинальной базы данных «Оценка качества и безопасности пищевых продуктов» (Рег. № 2011620847). Описаны ее общая схема, содержание и возможности.

Автор: Д-р биол. наук, проф. Т.К. Каленик, И.В. Чернышева, Школа биомедицины Дальневосточного федерального университета

Ключевые слова: Программный продукт, база данных, прогнозирование, оценка качества и безопасности, суточные нормы потребления, разработка рецептур, химический состав ингредиентов, контаминанты, биотехнология.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru