Качественные показатели мяса бройлеров при использовании в кормах облепихового шрота

Изучены кормовые добавки растительного происхождения, повышающие прирост живой массы и упитанность цыплят-бройлеров.

Представлены материалы по эффективности применения в качестве добавки к основному рациону облепихового шрота, содержащего в своем составе многие ценные для организма вещества.

Установлено что добавление облепихового шрота к основному рациону в количестве 0,6 % в течение 16–35 дней способствует повышению ежесуточного прироста массы бройлеров на 9,9 %, улучшает качественные показатели мяса и обеспечивает общую прибыль до 9–10 %.

Автор: Е. А. Олейник, канд. вет. наук, проф. И. Г. Серегин, ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств» Институт прикладной биотехнологии

Ключевые слова: Цыплята-бройлеры, облепиховый шрот, прирост живой массы, показатели крови, убойный выход, качество мяса и его физико-химические свойства.

Preview Article

Feed additives of plant origin increasing live weight gain and fatness of broiler chickens were studied.

Materials on effective use of sea buckthorn seed meal, containing in its composition many valuable for the body materials, as an additive to the basic diet are presented.

Found that addition of sea buckthorn seed meal to the basic diet in the amount of 0.6 % during 16–35 days contributes to the daily increase in broiler weight gain by 9.9 %, improves meat quality indices and provides an overall profit of up to 9–10 %.

Key words: Broiler chickens, sea buckthorn seed meal, live weight gain, blood indices, slaughter yield, meat quality and physicochemical properties.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru