Получить статью

Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.

Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:

Подписка на журнал

Влияние овариоэктомии на скорость роста свинок и качество свинины

Исследования авторов свидетельствуют о преимуществах откорма кастрированных свиней. Некастрированные животные теряют в весе 5-8 кг, их тревожное состояние нарушает покой всего поголовья свинарника. Физиологическое состояние свинок и хряков (течка, охота) может оказывать отрицательное влияние на качество мяса.

Ключевые слова: Овариоэктомия свинок, пищевая ценность свинины.

Авторы: Д-р техн. наук, проф. Т. М. Гиро, Ж. Г. Егорова, ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова»

Д. В. Ворников ФГУП «Учхоз «Муммовское» МСХА имени К. А. Тимирязева», Саратовская область, Аткарский район

Н. Б. Захарова ГБОУ ВПО «Саратовский государственный медицинский университет имени В. И. Разумовского» Минздрава России.

Д-р с.-х. наук Н.И. Ковзалов ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки

Preview Article

Our studies show the benefits of fattening of castrated pigs. Uncastrated animals lose 5-8 kg in weight, their anxiety disturbs the peace of the whole pigsty population. Physiological state of gilts and boars (estrus, hunting) may have a negative impact on the meat quality.

Key words: Ovarioectomy of pigs, productivity, nutritional value of pork.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

  • в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
  • через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
  • для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru

Вы здесь: Главная → Статьи → Влияние овариоэктомии на скорость роста свинок и качество свинины