Экструдированные корма из отходов производства растительных текстуратов

Доказана эффективность экструзионной обработки отходов производства текстурированных белковых препаратов из соевого шрота (шелухи бобов) и их использование в производстве комбикормов для свиней. Дана сравнительная оценка химического состава нативной и экструдированной шелухи соевых бобов.

Для изучения продуктивного и метаболического действия экструдированных кормов на организм растущих и откармливаемых свиней проведен научно-хозяйственный опыт. Полученные результаты позволяют рекомендовать свиноводческим хозяйствам включение в рационы скота таких кормов (20 % от массы зерновых).

Автор: Канд. техн. наук Л. Е. Мартемьянова. ФГБОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет имени П. А. Столыпина»

Ключевые слова: Растительный белок, текстурированные белковые препараты, текстураты, изоляты, экструдаты, экструдированные корма.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru