Оценка молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности

"Проведена оценка молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности разного возраста и пола для подтверждения соответствия требованиям действующего ГОСТ Р 54315-2011.

В ходе исследований проанализированы литературные данные и осуществлены эксперименты с дальнейшей сертификацией для подтверждения соответствия товарных качеств по живой массе и массе туш."

Авторы: Никитченко В.Е., Никитченко Д.В., Гурина Р.Р., Сусь И.В.

Ключевые слова: Бычки, кастраты, телки, молодняк, возраст, ГОСТ, товарная оценка, живая масса, туша, категория упитанности

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru