Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.
Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:
Отечественный кросс индеек «Виктория» обладает высокими убойными и мясными качествами. Самки и самцы этого кросса с высокой достоверностью превосходят сверстников кросса «Универсал» по качеству тушек, пред убойной массе, массе полу-потрошеной и потрошеной тушки, а также по убойному выходу.
Авторы: Д-р с-х наук, проф. В. А. Погодаев - ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства»; канд. с.-х. наук В. А. Канивец, О. Н. Петрухин - ППЗ «Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству»
Ключевые слова: индейки, кросс «Виктория, кросс «Универсал», качество тушек, мясные качества, убойный выход.
Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:
Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru