Гарантия безопасности и качества мясной продукции для детей

Рассмотрены вопросы актуальности межгосударственной стандартизации мясной продукции для детей. Представлены сведения о межгосударственных стандартах на мясное сырье, мясные и мясо содержащие консервы для детей раннего возраста. Предусмотрена классификация консервов в зависимости от содержания мясного сырья, а также колбасных изделий для детей дошкольного и школьного возраста. Разработанные стандарты унифицируют требования по безопасности и пищевой ценности детских продуктов, способствуют развитию индустрии детского питания и повышению ее конкурентоспособности на мировых товарных рынках

Авторы: Д-р техн. наук, проф. А. В. Устинова, канд. техн. наук, доц. А. С. Дыдыкин, канд. техн. наук М. А. Асланова, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В. М. Горбатова Россельхозакадемии

Ключевые слова: межгосударственный стандарт, питание детей, мясное сырье, консервы мясные, мясо содержащие, колбасные изделия, показатели качества, безопасность.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru