Современное технологическое оборудование для производства детского питания на мясной основе

Рассмотрены некоторые основные единицы современного технологического оборудования для оснащения производств по выпуску мяс- ных и мясосодержащих консервов детского питания. Некоторые виды технологического оборудования представлены отечественными и импортными производителями. Иностранные производители, а чаще всего немецкие ком- пании, безусловно, лидируют на рынке обо- рудования. Отечественное оборудование — достаточно простые машины, не оснащенные прогрессивными системами автоматизации и многофункциональности, но подходящие для оснащения средних производств.

Авторы: Акад. РАН, д-р техн. наук А. Б. Лисицын, О. Е. Кожевникова, Н. В. Пестов, канд. техн. наук А. Н. Захаров, канд. техн. наук А. С. Дыдыкин ФГБНУ «ВНИИМП им. В. М. Горбатова»

Ключевые слова: Продукты для детского питания на основе мясного сырья, детские мясные консервы, пищевое оборудование, измельчение мясного сырья, эмульситатор, гомогенизатор, авто- клав, автоматический процесс.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru