Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.
Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:
АННОТАЦИЯ: Использование растительных ингредиентов и животных белков в производстве мясных продуктов позволяет найти их оптимальное сочетание при создании «Омлетной» колбасы. Это — готовый продукт для полноценного завтрака, как взрослых, так и детей: достаточно нарезать ее и подогреть.
АВТОРЫ: Канд. с.-х. наук, доц. Е.В. Царегородцева ФГБОУ ВПО «Марийский государственный университет»
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: «Омлетная» колбаса, рецептура, технология, растительные компоненты, органолептическая оценка.
Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:
Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru