Разработка системы обеспечения качества и безопасности: принципы ХАССП

АННОТАЦИЯ: Данная статья посвящена разработке и внедрению системы ХАССП в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ Р 51705.1 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП». На территории ВНИИМПа Методический центр регулярно проводит обучающие семинары по теории и практике разработки систем качества в соответствии с требованиями ТР ТС 021 / 2011, ГОСТ Р 51705.1, ГОСТ Р ИСО 22000 и пр.

АВТОРЫ: Канд. техн. наук О. А. Кузнецова, канд. техн. наук З. А. Юрчак, К. О. Мельник

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Разработка и внедрение системы ХАССП, требования технических регламентов, принципы ХАССП, Методический центр.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru