Повышение мясной продуктивности и биологической ценности мяса бройлеров

АННОТАЦИЯ: В техногенной зоне Республики Северная Осетия-Алания существует риск отрицательного воздействия тяжелых металлов и афлатоксикоза на мясную продуктивность и биологическую ценность мяса птицы. Авторы провели научно-производственный опыт по изучению эффективности добавок препаратов адсорбентов токсфина и пектина цитрусового, внесенных в рационы бройлеров с повышенным содержанием тяжелых металлов и афлатоксина В1. В ходе эксперимента наблюдалось повышение мясной продуктивности и улучшение потребительских качеств мяса бройлеров.

АВТОРЫ: Канд. биол. наук И. И. Кцоева, д-р с.-х. наук, проф. А. А. Баева, д-р с.-х. наук, проф. Г. С. Тукфатулин ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» Д-р с.-х. наук, проф. В. В. Тедтова, канд. техн. наук Л. А. Витюк ФГБОУ ВПО «Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет)»

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Цыплята-бройлеры, тяжелые металлы, адсорбенты, детоксикация, убойные качества, пищевая и биологическая ценность мяса.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru