Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.
Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:
АННОТАЦИЯ: В техногенной зоне Республики Северная Осетия-Алания существует риск отрицательного воздействия тяжелых металлов и афлатоксикоза на мясную продуктивность и биологическую ценность мяса птицы. Авторы провели научно-производственный опыт по изучению эффективности добавок препаратов адсорбентов токсфина и пектина цитрусового, внесенных в рационы бройлеров с повышенным содержанием тяжелых металлов и афлатоксина В1. В ходе эксперимента наблюдалось повышение мясной продуктивности и улучшение потребительских качеств мяса бройлеров.
АВТОРЫ: Канд. биол. наук И. И. Кцоева, д-р с.-х. наук, проф. А. А. Баева, д-р с.-х. наук, проф. Г. С. Тукфатулин ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» Д-р с.-х. наук, проф. В. В. Тедтова, канд. техн. наук Л. А. Витюк ФГБОУ ВПО «Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет)»
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Цыплята-бройлеры, тяжелые металлы, адсорбенты, детоксикация, убойные качества, пищевая и биологическая ценность мяса.
Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:
Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru