Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.
Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:
АННОТАЦИЯ: В статье приведен анализ использования побочного сырья в настоящее время на территории РФ. На его основе будет разработана система поддержки принятия решения при изготовлении продукции. В сложившейся экономической ситуации комплексное использование всех продуктов убоя позволит не только обеспечить население страны качественными и доступными продуктами мясной категории, но и повысить рентабельность предприятий мясной промышленности и минимизировать вред воздействия на окружающую среду.
АВТОРЫ: Канд. техн. наук Е. Б. Сусь, А. С. Любушкина ФГБНУ «ВНИИМП им. В. М. Горбатова»
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Побочное сырье, мясное сырье, комплексное использование.
Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:
Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru