Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.
Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:
АННОТАЦИЯ: В статье поставлена цель изучить мясную продуктивность молодняка верблюдов казахского бактриана. Установлено, что с возрастом достоверно увеличивается отложение брыжеечного, кишечного и околопочечного (Р< 0,01) жира в сравнении с рубашечным и жиром с сердца, когда наблюдается обратная тенденция. Также отмечается увеличение относительной массы сердца, легких, диафрагмы к общей массе ливера в возрастном аспекте. Приведены данные, максимально отражающие динамику возрастной изменчивости живой массы чистопородных казахских бактриан.
АВТОРЫ: Академик НАЕН РК, д-р техн. наук, проф. Я. М. Узаков, канд. техн. наук, проф. А. М. Таева, Алматинский технологический университет Д-р техн. наук, проф. Л. А. Каймбаева Северо-Казахстанский государственный университет
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Bерблюжатина, мясная продуктивность, морфологический состав мяса верблюдов, мясная продуктивность, казахский бактриан.
Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:
Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru