Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.
Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:
АВТОРЫ: Ю.А.Шумский, руководитель проектов, С.Р.Лойко, директор по производству ООО «АРиВА» Ariva LLC
Для реализации концепции раздельного внесения функциональных и вкусоароматических ингредиентов при производстве мясных продуктов сотрудники компании «АРиВА» разработали новые пищевые добавки под торговой маркой «Арива Спайс». В состав пищевых многофункциональных добавок Арива Спайс Комби вошли натуральные ингредиенты, выполняющие роль корректирующих воздействий, влагоудерживающие агенты, загустители, эмульгаторы, стабилизаторы, антиокислители и регуляторы кислотности, а в состав вкусоароматических добавок Арива Спайс Арома — только ингредиенты, придающие вкус и аромат готовой продукции. При создании Арива Спайс Арома разработчики учли весь имеющийся передовой отечественный и зарубежный опыт создании ВАД, а также результаты собственных научных исследований, что позволило создать принципиально новые вкусоароматические добавки.
Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:
Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru