«ПроПротеин»: про протеин и не только. Заметки с форума техно-оптимистов

АВТОРЫ: 38 Анатолий Кубышко

АННОТАЦИЯ: Несмотря на коренные изменения в мировой экономике и напряженную международную обстановку, трансформация продовольственной системы остается на повестке дня у инвесторов, политиков и ученых. Трансформация эта носит глобальный характер и ее основной вопрос — замена животного белка всевозможными высокотехнологичными альтернативами. Современное состояние и перспективы развития технологий производства альтернатив, а точнее сказать — аналогов мясных продуктов стало предметом очередного ежегодного форума «ПроПротеин». Он состоялся в очнозаочном формате 22 сентября.

«ProProtein»: about protein and not only. Notes from the forum of techno-optimists

Authors: Anatoly Kubishko

Abstract. Despite the fundamental changes in the global economy and the tense international situation, the transformation of the food system remains on the agenda of investors, politicians and scientists. This transformation is global in nature and its main issue is the replacement of animal protein with all kinds of high-tech alternatives. The current state and prospects for the development of technologies for the production of alternatives, or rather, analogues of meat products, became the subject of the next annual forum "ProProtein". It took place in full-time correspondence format on September 22.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru