Краткая справка
Подписка
Заказать журнал
Архив
Читать статьи
Авторам
Наша гордость
Рекламодателям
Стать нашим партнером
Контакты
Связаться с нами
Подписка на журнал
Рынок натуральной колбасной оболочки в 2023 году
Итак, в первом полугодии 2023 г. объём ввоза товара на территорию РФ был сопоставим с показателями 2022 г. как по свиной, так и по говяжьей оболочке. Во второй половине прошлого года произошло существенное сокращение ввоза последней, при этом импорт свиной оболочки остался на уровне предыдущего года.
Таблица 1
Сравнение объёмов ввоза натуральной колбасной оболочки в Российскую Федерацию в январе-июне 2022-2023 гг. (в кг)
|
Тип оболочки/ Страна |
Год | |
|
2022 |
2023 | |
|
Говяжья оболочка |
|
|
|
БРАЗИЛИЯ |
847 000 |
853 000 |
|
ПАРАГВАЙ |
176 000 |
505 000 |
|
УРУГВАЙ |
557 000 |
492 000 |
|
АРГЕНТИНА |
432 000 |
348 000 |
|
Итого: говяжья оболочка |
2 012 000 |
2 198 000 |
|
Свиная оболочка |
|
|
|
ПОЛЬША |
68 000 |
226 000 |
|
УРУГВАЙ |
0 |
171 000 |
|
АРГЕНТИНА |
13 000 |
6 000 |
|
ПОРТУГАЛИЯ |
271 000 |
0 |
|
ПАРАГВАЙ |
24 000 |
0 |
|
Итого: свиная оболочка |
376 000 |
403 000 |
Таблица 2
Сравнение объёмов ввоза натуральной колбасной оболочки в Российскую Федерацию в январе-декабре 2022-2023 гг. (в кг)
|
Тип оболочки/ Страна |
Год | |
|
2022 |
2023 | |
|
Говяжья оболочка |
|
|
|
БРАЗИЛИЯ |
2 264 000 |
1 564 000 |
|
УРУГВАЙ |
1 129 000 |
1 004 000 |
|
ПАРАГВАЙ |
638 000 |
778 000 |
|
АРГЕНТИНА |
769 000 |
371 000 |
|
Итого: говяжья оболочка |
4 800 000 |
3 717 000 |
|
Свиная оболочка |
|
|
|
ПОЛЬША |
566 000 |
513 000 |
|
УРУГВАЙ |
8 000 |
209 000 |
|
ПОРТУГАЛИЯ |
293 000 |
194 000 |
|
АРГЕНТИНА |
13 000 |
6 000 |
|
ПАРАГВАЙ |
24 000 |
0 |
|
Итого: свиная оболочка |
904 000 |
922 000 |
Из четырёх стран, представляющих поставщиков говяжьей оболочки на территорию России, только одна (по итогам прошлого года) сумела нарастить объёмы поставок – это Парагвай. Остальные страны существенно их снизили и общее падение поставок по сравнению с 2022 г. составило почти 1 тыс. т говяжьей оболочки.
Пять стран, поставлявших свиную оболочку на территорию Российской Федерации в прошлом году, сумели выйти на уровень 2022 г. Однако общий объём поставок в 2023 г. ниже почти в 2 раза уровня 2021 г., который составил тогда почти 1 тыс. 950 т.
Стоит отметить возвращение на российский рынок во второй половине 2023 г. свиной оболочки из Португалии. Общий объем поставок из этой страны составил по результатам года почти 200 т, что составляет чуть более 1/5 от всего объемы поставок зарубежной свиной черевы. В то же время стоит отметить, что этот объём существенно ниже количества, поставленного из этой страны на российский рынок в 2021 г., (более 1 тыс. 550 т).
