Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.
Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:
В качестве эффективного сред- ства для борьбы с плесенью специалисты ООО «Итал-Экстра» совместно с ГНУ НИИ питания РАМН разработали специальные комплексные пищевые добавки для длительной противоплесневой и антимикробной защиты поверх- ности колбасной и мясной продукции при ее производстве, хранении и реализации. Производитель составов — ООО «Итал-Экстра». На рынке эта продукция представлена комплексными пищевыми добавками «Состав “Аллюзин”», «Состав “Аллюцид”», «Состав “Аллюзин-НЕО”», «Состав “Аллюцид-НЕО”». Продукция успешно используется на мясоперерабатывающих предприятиях России, Республики Беларусь, Украины.
Автор:М.А. Новиков, канд. хим. наук А.Г. Снежко, канд. техн. наук А.В. Федотова ООО «Итал-Экстра»
Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:
Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru