Получить статью

Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.

Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:

Подписка на журнал

Комплексные пищевые добавки для предотвращения плесневения мясной продукции

В качестве эффективного сред- ства для борьбы с плесенью специалисты ООО «Итал-Экстра» совместно с ГНУ НИИ питания РАМН разработали специальные комплексные пищевые добавки для длительной противоплесневой и антимикробной защиты поверх- ности колбасной и мясной продукции при ее производстве, хранении и реализации. Производитель составов — ООО «Итал-Экстра». На рынке эта продукция представлена комплексными пищевыми добавками «Состав “Аллюзин”», «Состав “Аллюцид”», «Состав “Аллюзин-НЕО”», «Состав “Аллюцид-НЕО”». Продукция успешно используется на мясоперерабатывающих предприятиях России, Республики Беларусь, Украины.

Автор:М.А. Новиков, канд. хим. наук А.Г. Снежко, канд. техн. наук А.В. Федотова ООО «Итал-Экстра»

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

  • в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
  • через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
  • для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru

Вы здесь: ГлавнаяСтатьиКомплексные пищевые добавки для предотвращения плесневения мясной продукции