Получить статью

Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.

Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:

Подписка на журнал

Оптимальные режимы концентрирования плазмы крови вымораживанием

Обобщены исследования по концентрированию вымораживанием плазмы крови крупного рогатого скота в кристаллизаторе шнекового типа методами математического планирования. Получены уравнения и их графическая интерпретация, адекватно описывающие изменение кратности концентрирования и величины удельных затрат энергии на проведение процесса. Даны практические рекомендации для разработки режимов промышленного концентрирования вымораживанием плазмы крови крупного рогатого скота, позволяющие прогнозировать условия проведения процесса.

Автор:Канд. техн. наук, доц. В.Ю. Овсянников, ФГБОУВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий

Ключевые слова:Плазма крови, концентрирование выморажи- ванием, математическое планирование

Preview Article

Studies on cattle blood plasma concentration by freezing in a screw-type crystallizer by methods of mathematical planning are summarized. Equations adequately describing the change in concentration multiplicity and the value of specific energy consumption to carry out the process, and their graphical interpretation are obtained. Research results allow to give practical recommendations for development of modes for industrial cattle blood plasma concentration by freezing and predict the process conditions.

Key words:Blood plasma, concentration by freezing, mathematical planning.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

  • в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
  • через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
  • для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru

Вы здесь: Главная → Статьи → Оптимальные режимы концентрирования плазмы крови вымораживанием