Получить статью

Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.

Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:

Подписка на журнал

Обогащенный лизиновый премикс из животного сырья

Описано получение лизинового премикса благодаря ионообменному выделению ами- нокислоты из животного сырья. Показано, что для полного извлечения лизина из животного белка необходимо проводить кислотный ги- дролиз. Процесс ионообменной сорбции про- дукта эффективно осуществляется в условиях существующей промышленной технологии получения микробиологического лизина.

Автор:Д-р хим. наук, проф. А.Н. Иванкин, канд. биол. наук М.И. Бабурина, канд. техн. наук Н.Л. Вострикова, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова Россельхозакадемии

Ключевые слова:Лизин, лизиновый премикс, кислотный гидро- лиз, животное сырье, аминокислоты.

Preview Article

Obtaining of lysine premix by ion-exchange separation of amino acids from animal raw materials is described. It is shown that for total extraction of lysine from animal protein it is necessary to carry out acid hydrolysis. The process of product ion-exchange sorption is effectively realized in terms of the existing industrial technology for obtaining of microbial lysine.

Key words:Lysine, lysine premix, acid hydrolysis, animal raw materials, amino acids.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

  • в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
  • через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
  • для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru

Вы здесь: Главная → Статьи → Обогащенный лизиновый премикс из животного сырья