Получить статью

Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.

Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:

Подписка на журнал

Оборудование для съемки шкур

Статья посвящена описанию технологиче- ской операции снятия шкур с сельскохозяй- ственных животных. Рассмотрены основные технологические этапы операции, а также оборудование и инструменты необходимые для проведения шкуросъёмки.

Автор:Канд. техн. наук Д.А. Максимов, В.К. Горлач, МГУ пищевых производств

Ключевые слова:Снятие шкуры, первичная переработка скота, забеловка, шкуросъёмные установки.

Preview Article

The article describes technological operation of hide removal from domestic animals. Main technological stages of the operation, as well as equipment and tools necessary for skinning, are considered.

Key words:Skinning, cattle primary processing, rimming, skinners.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

  • в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
  • через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
  • для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru

Вы здесь: Главная → Статьи → Оборудование для съемки шкур