Получить статью

Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.

Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:

Подписка на журнал

Cнижение риска афлатоксикоза у цыплят-бройлеров

В Северо-Осетинском государственном университете имени К.Л. Хетагурова проведены исследования снижения риска афлатоксикоза у цыплят-бройлеров. По результатам исследований установлено, что при добавлении в рационы питания антиоксидантов Хадокс и Молд-Зап у цыплят-бройлеров повысились потребительские качества и биологическая ценность мяса.

Автор:Д-р биол. наук, проф. Ф.Ф. Кокаева, д-р с.-х. наук, проф. Р.Б. Темираев, канд. техн. наук, доц. А.А. Столбовская, О.Ю. Леонтьева, Северо-Осетинский государственный университет имени К.Л. Хетагурова, г. Владикавказ

Ключевые слова:Цыплята-бройлеры, антиоксиданты, убойные и мясные показатели, биологическая ценность мяса.

Preview Article

In the North Ossetian State University named after K.L. Khetagurov investigations to reduce the risk of aflatoxicosis in broiler chickens were carried out. According to the research results, it was found that addition of antioxidants Hadoks and Mold-Zap to food rations of broiler chickens contributed to improving the consumer quality and biological value of meat.

Key words:Broiler chickens, antioxidants, slaughter and meat indices, biological value of meat.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

  • в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
  • через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
  • для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru

Вы здесь: Главная → Статьи → Cнижение риска афлатоксикоза у цыплят-бройлеров