Получить статью

Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.

Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:

Подписка на журнал

Качество мясной продукции и выявление дефектов

Рассмотрена зависимость стабильности качества продукции от оперативности обнаружения несоответствий во время производственного процесса и в готовой продукции.

Проведен анализ дефектов, возникавших на одном из предприятий отрасли, в результате которого выявлены группы несоответствий, наиболее значимые для стабилизации производственного процесса.

Автор:З.А. Юрчак, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова Россельхозакадеми

Ключевые слова:Cтабильность качества, дефекты, несоответствия.

Preview Article

Dependence of the product quality stability from quick detection of inconsistencies in the manufacturing process and in the finished products was considered.

Analysis of defects occurring at one of the branch enterprises, which resulted in identification of inconsistency groups, the most important for stabilization of the production process, was carried out.

Key words:Quality stability, defects, inconsistencies.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

  • в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
  • через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
  • для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru

Вы здесь: Главная → Статьи → Качество мясной продукции и выявление дефектов