Получить статью

Некоторые статьи, опубликованных на сайте журнала "Мясная индустрия", закрыты для общего просмотра.

Стоимость просмотра таких статей равняется 90 рублей, оплату Вы можете произвести любым удобным для Вас способом:

Подписка на журнал

Контрольные карты как инструмент мониторинга сырьевого снабжения на малом предприятии

Обоснована необходимость использования контрольных карт для управления процессом снабжения на мясоперерабатывающих предприятиях. Оценка качества бизнес-процессов осуществляется посредством сбора и анализа данных о различных показателях деятельности предприятия.

Актуальность постоянного мониторинга сырьевого снабжения обусловлена зависимостью качества готовой продукции от стабильности поставок качественного мясного сырья.

Автор: Е. А. Морозова, ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств» Институт прикладной биотехнологии

Ключевые слова:Контрольные карты, вариация, контрольные пределы, управляемый процесс, качество снабжения.

Preview Article

The necessity of the use of control cards for managing supply processes at meat processing enterprises is motivated. Evaluation of the quality of business processes is carried out through the collection and analysis of data on various indicators of the company activities.

The urgency for continuous monitoring of raw material supply is caused by dependence of the quality of finished products on stable supplies of qualitatively raw meat.

Key words:Control cards, variation, control limits, controlled process, quality of supply.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

  • в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
  • через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
  • для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru

Вы здесь: Главная → Статьи → Контрольные карты как инструмент мониторинга сырьевого снабжения на малом предприятии