Some of the articles published on the site of "Meat Industry", closed to public viewing.
To view these articles is equal to 90 rubles, you can make payments by any method convenient for you:
Subscribe to ‘Meat Industry’ Journal to stay on top of the current developments affecting your business and to keep up to date on the latest research, analysis and newskeep up to date on the latest research, analysis and news:
Company
individual
В статье представлена информация о раз- работке нового отечественного продукта на мясной основе для энтерального питания людей в послеоперационный период, а также в состояниях, связанных с потерей аппетита, челюстно-лицевыми, черепно-мозговыми, ожоговыми травмами, с нарушениями функции глотания и жевания, и др. Описаны принципы создания смесей для энтерального питания; представлена технология мясосодержащих консервов для энтерального питания и при- ведены результаты экспериментальных ис- следований опытных образцов продукта.
Авторы: Канд. техн. наук А. С. Дыдыкин, канд. техн. наук О. К. Деревицкая ФГБНУ «ВНИИМП им. В. М. Горбатова» П.Р. Зохрабян ООО «Фармконсалт»
Ключевые слова: Энтеральное питание, мясосодержащие кон- сервы, пищевая ценность, аминокислотная сбалансированность.