АННОТАЦИЯ: В статье освещены последние разработки ВНИИМПа в области стандартизации — национальные и межгосударственные стандарты, являющиеся доказательной базой Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Приведены примеры наиболее актуальных проектов стандартов.

АВТОРЫ: Канд.техн.наук О. А. Кузнецова, канд. техн. наук З. А. Юрчак, канд. техн. наук Т. Н. Лисина, Е. В. Белоусова ФГБНУ «ВНИИМП им. В. М. Горбатова»

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Национальный стандарт, межгосударственный стандарт, Технический регламент, мясная промышленность.