Retrieve

Some of the articles published on the site of "Meat Industry", closed to public viewing.

To view these articles is equal to 90 rubles, you can make payments by any method convenient for you:

Subscribe to journal

АННОТАЦИЯ: Использование растительных ингредиентов и животных белков в производстве мясных продуктов позволяет найти их оптимальное сочетание при создании «Омлетной» колбасы. Это — готовый продукт для полноценного завтрака, как взрослых, так и детей: достаточно нарезать ее и подогреть.

АВТОРЫ: Канд. с.-х. наук, доц. Е.В. Царегородцева ФГБОУ ВПО «Марийский государственный университет»

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: «Омлетная» колбаса, рецептура, технология, растительные компоненты, органолептическая оценка.

Вы здесь: Главная → Articles →