АННОТАЦИЯ: Современный практический маркетинг может расцениваться как система эффективных технологий воздействия на предпочтения покупателя с целью подведения к бессознательному и некритичному выбору. Нередко в борьбе за лояльность покупателя происходит сознательное введение его в заблуждение, что уже может расцениваться, как фальсификация. Цель такой фальсификации — создание потребительских предпочтений на товары пониженного качества путем придания им видимости повышенных потребительских свойств.

АВТОРЫ: C.E. Димитриева Научно-исследовательский институт детского питания А.В. Мосов НП «Росконтроль»

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Маркировка, фальсификация, мясные продукты, потребительские предпочтения, маркетинг, качество.