АННОТАЦИЯ: В мясной промышленности на протяжении всего периода ее существования использовались различные методы построения цен. Однако до последнего времени не существовало научно обоснованной системы ценообразования. В связи с этим разработка принципов определения цен на мясо и мясные продукты по единой методике, основанной на объективных критериях качества, обеспечит создание паритета ценовой политики в отрасли.

АВТОРЫ: Канд. экон. наук, доц. Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина ФГБНУ «ВНИИМП им. В. М. Горбатова»

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Ценовая политика, системы ценообразования, стоимость товара, цена, себестоимость, прибыль