АВТОРЫ: Канд. техн. наук В. Н. Корниенко ВНИХИ — филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Канд. техн. наук Н. А. Горбунова ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Ресурсосбережение, энергоэффективность, тепловая энергия, теплоизоляционные материалы.

АННОТАЦИЯ: В статье рассмотрена актуальная проблема эффективного использования материальных и топливно-энергетических ресурсов на предприятиях мясной отрасли. Представлены области использования тепловой энергии различного температурного уровня в мясной промышленности. Выполнен анализ традиционных и перспективных теплоизоляционных материалов. Показано, что применение высокоэффективных материалов для теплоизоляции оборудования и трубопроводов способствует решению проблем энергосбережения и обеспечения требуемых эксплуатационных параметров технологических процессов.