Традиции и самые смелые инновации на выставке мирового значения

АВТОРЫ: Анатолий Кубышко

Самая большая международная отраслевая выставка IFFA отметила в этом году 70-ю годовщину. 4-9 мая Франкфурт-на-Майне принимал участников и гостей выставки более чем из 140 стран мира. В течение шести дней выставка демонстрировала достижения научно-технического прогресса, с которыми мясопереработчикам предстоит встретить будущее. IFFA 2019 показала также, какие ответы есть у экспонентов на текущие изменения потребительских предпочтений. Производители мясных продуктов, благодаря новым добавкам, современной упаковке, технологиям производства, информационным тех-нологиям, получили самые совершенные инструменты, чтобы следовать экологическим, диетологическим, этическим тенденциям на рынке продовольствия.