Ни для кого не секрет, что сырокопченые и сыровяленые колбасы уверенно теснят на прилавках магазинов другие виды мясной продукции. Помимо традиционных фаворитов Брауншвейгской, Московской, Зернистой колбас с привычными классическими нотами, набирают популярность сыровяленые вкусы типичного испанского и итальянского направлений: Фуэт, Сальчичон, Салями Средиземноморская. Современная тенденция вкусов — удивите меня!

В этом году компания «ЭДВАНТА» готова предложить своим клиентам комплексный подход к созданию сырокопченых и сыровяленых продуктов: варианты стартовых и защитных культур в сочетании с модными ароматами.

Novelties from Advanta for raw smoked and air-dried products: trend tastes, «natural» and safe ageing

It's not a secret for anyone that raw smoked and dry-cured sausages confidently crowd out other types of meat products on store shelves. In addition to the traditional favorites of Braunschweig, Moscow, Grainy sausages with the usual classic notes, dry-cured flavors of typical Spanish and Italian trends are gaining popularity: Fuet, Salchichon, Salami Mediterranean. The current trend of tastes - surprise me!

This year, ADVANTA is ready to offer its customers an integrated approach to the creation of raw smoked and dry-cured products: options for starter and protective crops combined with trendy flavors.