Авторы: Магомедов М. Д.

Аннотация: В статье обоснована необходимость постоянного проведения маркетинговых исследований. Обращено внимание на целесообразность дальнейшего увеличения объемов производства охлажденного мяса и субпродуктов в нашей стране. Выявлена устойчивая тенденция роста мяса и субпродуктов в Российской Федерации. Сделан акцент на недопустимость отклонений в худшую сторону качества производимых мясных изделий. Указано на целесообразность проведения эффективной ценовой политики при меняющейся конъюнктуре их рынка. Рассмотрены направления проведения маркетинговых исследований при реализации мясных продуктов.

Ключевые слова: маркетинг, охлажденное и замороженное мясо и субпродукты, мясоперерабатывающее предприятие, мясопродукты, конъюнктура рынка, сегментация, гипотеза, план.

Marketing as a way to increase the competitiveness of meat processing enterprises

Authors: Magomedov M.D.

Abstract. The article substantiates the need for constant marketing research. Attention is drawn to the expediency of further increasing the production volume of chilled meat and offal in our country. A steady growth trend in the number of meat and offal products produced in the Russian Federation has been revealed. The emphasis is placed on the inadmissibility of deviations for the worse in the quality of produced meat products. The expediency of conducting an effective pricing policy in the changing market conditions of meat products is indicated. The directions of marketing research when selling meat products are discussed.

Keywords: marketing, chilled and frozen meat and offal, meat processing enterprise, meat products, market conditions, segmentation, hypothesis, plan.