На рынке свинины цены немного подросли

Для повышения цены созрели предпосылки в виде приближающейся Пасхи и барьера перед импортом, какого еще не видел рынок.

Беспрецедентное снижение цен на свинину, которое наблюдалось в России с августа прошлого года, вероятно, завершилось. На этой неделе цена свинины, как показывает исследование агентства ИМИТ, выросла более чем на 1%. По состоянию на 22 апреля средние цены на живых свиней на убой в Центральном федеральном округе России составляли 59,7 руб/кг : 60,9 рублей — свиньи I категории, 58,5 рублей — свиньи II категории. За неделю они выросли на 2,0%.

Причиной остановки снижения цены, по-видимому, стало существенное сокращение импортных поставок. Стоит отметить, в первую декаду апреля объем импорта свинины был в 3 раза ниже среднего показателя за 2013 год, а во второй декаде поставки сократились практически до нуля. Всего за первые 15 недель 2013 года объем поставок импортной охлажденной и замороженной свинины сократился на 23% по сравнению с аналогичным периодом 2012 года, а поставки свиных субпродуктов и шпика снизились на 41% и 17% соответственно.

Повысился спрос со стороны мясоперерабатывающих предприятий в преддверии майских праздников и окончания поста. Сезонные колебания спроса на мясопродукты, обусловленные Великим постом и Пасхой, как правило, составляют около 3%. Также, возможно, что российская свинина, наконец, «нащупала» дно и в ближайшее время стоит ожидать соответствующий отскок.