На Южном Урале определили лучшего обвальщика мяса

Конкурс профессионального мастерства обвальщиков состоялся В Челябинской области.

Лучшим в профессиональном мастерстве стал работник ООО «Ромкор» Федор Мальцев. Теперь он поедет представлять регион на окружном конкурсе «Славим человека труда».

По информации пресс-службы областного министерства сельского хозяйства, в умении разделать тушу животного 6 августа соревновались обвальщики мяса четырех мясоперерабатывающих предприятий Челябинской области.

Открывая конкурс, начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка областного минсельхоза Анатолий Малишевский отметил, что профессия обвальщика мяса сегодня становится более востребованной в связи с расширением мощностей переработки.

Профессия обвальщика сопряжена с большими физическими нагрузками, тяжелыми условиями труда, высокой ответственностью за конечный результат — качество готовых изделий. Большая нагрузка влияет и на отбор кадров — случайные люди в этой профессии не задерживаются.

По решению жюри победителем конкурса признан Федор Мальцев, вторые места заняли Алексей Речкалов из «Агрофирмы Ариант» и Эдуард Гумаров из «Княжего сокольника», третье место разделили Александр Долматов («Агрофирма Ариант») и Александр Календарёв («Ромкор»).

Источник: mega-u.ru