После летнего затишья продукты могут подорожать

В августе индекс продовольственных цен, который рассчитывает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), достиг самого низкого показателя с июня 2012 года.

Но на отечественных прилавках продукты подешевеют вряд ли, говорят эксперты «Российской газеты»

Главной причиной снижения индекса продовольственных цен, который ежемесячно рассчитывает ФАО, стали зерновые и масличные культуры. Индекс цен на масла и жиры падает с начала года, он ниже, чем был в августе прошлого года на 40 пунктов. Другой рекордсмен по снижению — зерно, его индекс упал за год больше чем на 50 пунктов. Стоимость российского зерна обычно повторяет динамику общего глобального тренда, но это не значит, что цены внутри страны следуют за мировыми зеркально — на них влияют наши погодные условия, а конкуренции со стороны импорта нет. К тому же доля стоимости исходного продукта в цене хлеба порядка 25 процентов, поэтому даже при падении цен на зерно в булочных ценники изменятся вряд ли, считает эксперт.

Что касается мяса, то тут, похоже, возможности снижения цен практически исчерпаны. «Свинина падала до конца апреля 2013 года на 25-30 процентов в оптовых ценах. Такая динамика не могла не сказаться на стоимости мяса птицы, и они тоже пошли вниз», — напомнил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Это происходило в том числе из-за роста импортных поставок на фоне вступления в ВТО. Но теперь этот фактор отыгран, рынок постепенно приходит в равновесие. К тому же мировые цены на мясо в отличие от зерновых не упали, а выросли. Но совсем незначительно. «К концу года есть резон поднимать цены на мясо — впереди праздники, и во всю мощь работает сезонный фактор роста спроса», — говорит Юшин. Но благодаря высокой конкуренции большого роста не будет.

На молоко индекс цен ФАО вырос - почти на 60 пунктов. И это, к сожалению, может подстегнуть рост цен в России. "Изменение мировых цен по отдельным видам продовольственных товаров влияет на те рынки, которые находятся в высокой степени зависимости от импорта, - рассказала "РГ" гендиректор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. - Для России, например, это рынок молочной продукции в части импорта сухого молока". Это не значит, конечно, что повышение цен на молоко будет составлять несколько десятков процентов. Но до конца года цены на молочную продукцию с прилавка могут увеличиться на 5-10 процентов минимум, прогнозирует предправления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.

Источник: prodportal.ru