Изучение мясной продуктивности молодняка верблюдов казахского бактриана

АННОТАЦИЯ: В статье поставлена цель изучить мясную продуктивность молодняка верблюдов казахского бактриана. Установлено, что с возрастом достоверно увеличивается отложение брыжеечного, кишечного и околопочечного (Р< 0,01) жира в сравнении с рубашечным и жиром с сердца, когда наблюдается обратная тенденция. Также отмечается увеличение относительной массы сердца, легких, диафрагмы к общей массе ливера в возрастном аспекте. Приведены данные, максимально отражающие динамику возрастной изменчивости живой массы чистопородных казахских бактриан.

АВТОРЫ: Академик НАЕН РК, д-р техн. наук, проф. Я. М. Узаков, канд. техн. наук, проф. А. М. Таева, Алматинский технологический университет Д-р техн. наук, проф. Л. А. Каймбаева Северо-Казахстанский государственный университет

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Bерблюжатина, мясная продуктивность, морфологический состав мяса верблюдов, мясная продуктивность, казахский бактриан.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru