‘Meat Industry’ Journal May, 2017

For those who have not yet decided to subscribe to the Journal, we offer them to be acquainted with the previous issues contents and check the quality of the published materials:

• Read in PDF format

More Articles:

• Оценка органолептических показателей качества мясной продукции статистическими методами
• Новые виды полифункциональных пищевых добавок на основе текстурата клейковины
• Самостоятельная регистрация декларации соответствия продукции в электронном виде
• Пищевое покрытие на основе альгината натрия: перспективы использования
• Методы входного контроля блочного мяса на технологических линиях
• Современное мясное сырье: особенности состава, свойств, технологического использования
• Нехоженые пути развития мясного скотоводства
• Interpack 2017: современные приоритеты российских машиностроителей или «догнать и перегнать» на новый лад

Go to:

• Back to Archieves
• Subscription/Subscription Guide